Receitas deCarina Mendonça Ferreira dos Santos

Nutricionista · 0664N

As convicções são o nosso activo de transformação.

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Receita de panquecas de aveia e maçã

Quinta-feira, 12 de Setembro de 2019
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Porções
2
Ingredientes
ou3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 g)
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou1 porção de maçã Golden (200 g)
ou1 colher de café de fermento em pó (3 g)
ou1 colher de chá de canela moída (3 g)
Preparação
1.
Lave e descasque a maçã, corte-a em pedaços pequenos e coloque-a num liquificador juntamente com os ovos, os flocos de aveia, o fermento e a canela. Triture a mistura anterior até obter uma consistência homogénea.
2.
Coloque uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite ao lume. Quando estiver quente, adicione uma pequena porção da massa preparada e deixe cozinhar até formar pequenas bolhas. Com a ajuda de uma espátula vire a panqueca e deixe cozinhar um pouco mais até ficar dourada. Repita o procedimento até terminar a massa.
3.
Sirva as panquecas polvilhadas com canela a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (184 g)% DR
Energia109 kcal200 kcal10 %
Proteína6 g10 g21 %
H. Carbono11 g21 g8 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura4 g8 g12 %
Gorduras saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentar1 g1 g4 %
Sódio194 mg357 mg15 %