Name: Minicupcake de chocolate
Prep time: 35 min
Yield: 815.37 gramas
Ingredients: 2 unidades de ovo de galinha (90 g); 1 xícara de chá de açúcar mascavo (170 g); 100 ml de leite de coco; 170 gramas ( um potinho) de iogurte natural; 4 colheres de chá de chocolate em pó sem glúten (16 g); 1 colher de chá rasa de fermento em pó; 4 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de óleo (28 g); 1 xícara de chá de maisena (128 g); 3 colheres de sopa cheias de farinha de arroz (51 g); Açúcar a gosto para polvilhar

Café da manhã

Ingredientes

ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)

ou1 xícara de chá de açúcar mascavo (170 g)

ou100 ml de leite de coco

ou170 gramas ( um potinho) de iogurte natural

ou4 colheres de chá de chocolate em pó sem glúten (16 g)

ou1 colher de chá rasa de fermento em pó

ou4 colheres de sopa de água

ou2 colheres de sopa de óleo (28 g)

ou1 xícara de chá de maisena (128 g)

ou3 colheres de sopa cheias de farinha de arroz (51 g)

ouAçúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Separe as claras, bata-as até atingir o ponto de neve e acrescente o açúcar mascavo e as gemas. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Com a ajuda de uma colher de pau, misture o restante dos ingredientes.

Coloque a mistura obtida em uma forma antiaderente própria para cupcake e leve-a ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por cerca de 25 minutos ( faça o teste do palito: espete-o na massa. Se ele sair limpo, a massa já está pronta). Deixe esfriar e polvilhe o açúucar a gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (102 g)	% DDR
Energia	245 kcal	250 kcal	13 %
Carboidratos	43 g	43 g	14 %
Proteína	2 g	2 g	3 %
Gordura	7 g	8 g	14 %
Gorduras saturadas	3 g	3 g	14 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	1 %
Sódio	44 mg	45 mg	2 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Minicupcake de chocolate

terça-feira, 11 de dezembro de 2018