Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Minicupcake de chocolate

Terça-feira, 11 de Dezembro de 2018
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Tempo de preparo
35 minutos
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Porções
8

Café da manhã

Ingredientes
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou1 xícara de chá de açúcar mascavo (170 g)
ou100 ml de leite de coco
ou170 gramas ( um potinho) de iogurte natural
ou4 colheres de chá de chocolate em pó sem glúten (16 g)
ou1 colher de chá rasa de fermento em pó
ou4 colheres de sopa de água
ou2 colheres de sopa de óleo (28 g)
ou1 xícara de chá de maisena (128 g)
ou3 colheres de sopa cheias de farinha de arroz (51 g)
ouAçúcar a gosto para polvilhar
Modo de preparo
1.
Separe as claras, bata-as até atingir o ponto de neve e acrescente o açúcar mascavo e as gemas. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
2.
Com a ajuda de uma colher de pau, misture o restante dos ingredientes.
3.
Coloque a mistura obtida em uma forma antiaderente própria para cupcake e leve-a ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por cerca de 25 minutos ( faça o teste do palito: espete-o na massa. Se ele sair limpo, a massa já está pronta). Deixe esfriar e polvilhe o açúucar a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (102 g)% DDR
Energia245 kcal250 kcal13 %
Carboidratos43 g43 g14 %
Proteína2 g2 g3 %
Gordura7 g8 g14 %
Gorduras saturadas3 g3 g14 %
Fibra alimentar0 g0 g1 %
Sódio44 mg45 mg2 %