Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Pão básico

Quinta-feira, 13 de Dezembro de 2018
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Tempo de preparo
1 hora
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Porções
12

Café da manhã

Ingredientes
ou240 gramas de mistura de farinhas (mandioca, cuscuz ou farinha de arroz)
ou1 colher de sopa cheia de açúcar refinado (24 g)
ou1/2 colher de chá de sal
ou1/2 colher de sopa de fermento biológico instantâneo (5 g)
ou1 colher de chá de espessante CMC
ou1 xícara de chá de água ou leite mornos
ou2 colheres de sopa de óleo (27 g)
ou1 colher de chá de vinagre (5 g)
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
Modo de preparo
1.
Em um tigela, misture os ingredientes secos, peneire e reserve.
2.
Na batedeira, em velocidade baixa, misture os ingredientes líquidos e, aos poucos, junte os ingredientes secos. Aumente para velocidade máxima e bata de três a quatro minutos.
3.
Coloque a massa em uma forma de bolo inglês, previamente untada e enfarinhada, e espere crescer até chegar a 1 cm de borda da forma.
4.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos. Dica: após 10 minutos no forno ou quando o bolo ficar corado, cubra a forma com papel alumínio para não queimar.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (45 g)% DDR
Energia231 kcal105 kcal5 %
Carboidratos43 g20 g7 %
Proteína2 g1 g1 %
Gordura6 g3 g5 %
Gorduras saturadas1 g0 g2 %
Fibra alimentar3 g1 g5 %
Sódio230 mg104 mg4 %