Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Pão de Quinoa germinada

Segunda-feira, 17 de Dezembro de 2018
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Tempo total
12 horas
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
5

Café da manhã

Ingredientes
ou3 colheres de sopa de sementes de quinoa
ou1 colher de sopa de sementes de linhaça (10 g)
ou4 colheres de sopa de farinha de arroz ou4 colheres de sopa de creme de arroz
ou1/2 colher de sopa de leite em pó
ou1/2 colher de café de fermento em pó
ouÁgua ( o suficiente) para dar o ponto
ouSal a gosto
Modo de preparo
1.
Na noite anterior, coloque a quinoa e a linhaça em uma tigela, cubra com água e reserve para germinar.
2.
Pela manhã, acrescente farinha ou creme de arroz, leite em pó, fermento e sal a gosto.
3.
Mexa à mão e adicione água até obter uma massa resistente, como um mingau grosso.
4.
Despeje a massa em uma frigideira de teflon, em fogo baixo, e tampe.
5.
Ao dourar em baixo, vire a massa e espere dourar do outro lado,já sem a tampa. Para variar o sabor, cubra a massa com semente de gergelim ou queijo ralado ao colocar na frigideira. Dica: este pão auxilia no emagrecimento porque é nutritivo e tem ótimo poder de saciedade.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (20 g)% DDR
Energia253 kcal49 kcal2 %
Carboidratos46 g9 g3 %
Proteína5 g1 g1 %
Gordura6 g1 g2 %
Gorduras saturadas2 g0 g1 %
Fibra alimentar4 g1 g3 %
Sódio830 mg162 mg7 %