Name: Pão de Quinoa germinada
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Yield: 97.5 gramas
Ingredients: 3 colheres de sopa de sementes de quinoa; 1 colher de sopa de sementes de linhaça (10 g); 4 colheres de sopa de farinha de arroz; 4 colheres de sopa de creme de arroz; 1/2 colher de sopa de leite em pó; 1/2 colher de café de fermento em pó; Água ( o suficiente) para dar o ponto; Sal a gosto

Café da manhã

Ingredientes

ou3 colheres de sopa de sementes de quinoa

ou1 colher de sopa de sementes de linhaça (10 g)

ou4 colheres de sopa de farinha de arroz ou4 colheres de sopa de creme de arroz

ou1/2 colher de sopa de leite em pó

ou1/2 colher de café de fermento em pó

ouÁgua ( o suficiente) para dar o ponto

ouSal a gosto

Modo de preparo

Na noite anterior, coloque a quinoa e a linhaça em uma tigela, cubra com água e reserve para germinar.

Pela manhã, acrescente farinha ou creme de arroz, leite em pó, fermento e sal a gosto.

Mexa à mão e adicione água até obter uma massa resistente, como um mingau grosso.

Despeje a massa em uma frigideira de teflon, em fogo baixo, e tampe.

Ao dourar em baixo, vire a massa e espere dourar do outro lado,já sem a tampa. Para variar o sabor, cubra a massa com semente de gergelim ou queijo ralado ao colocar na frigideira. Dica: este pão auxilia no emagrecimento porque é nutritivo e tem ótimo poder de saciedade.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (20 g)	% DDR
Energia	253 kcal	49 kcal	2 %
Carboidratos	46 g	9 g	3 %
Proteína	5 g	1 g	1 %
Gordura	6 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	2 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	4 g	1 g	3 %
Sódio	830 mg	162 mg	7 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Pão de Quinoa germinada

segunda-feira, 17 de dezembro de 2018