Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Rolinho de Abobrinha com Muçarela de Búfala

Sexta-feira, 18 de Janeiro de 2019
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Tempo de preparo
40 minutos
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Porções
8

Entrada

Ingredientes
ou3 abobrinhas italianas médias
ou1/4 xícara de chá de azeite
ou2 tomates sem sementes
ou150 gramas de muçarela de búfala
ouSal , pimenta-do-reino a gosto
ou2 colheres de chá de orégano
Modo de preparo
1.
Corte as abobrinhas no sentido do comprimento em fatias de 0,5 cm de espessura.
2.
Feito isso, aqueça uma grelha em fogo médio. Pincele as fatias de abobrinha com metade do azeite e grelhe-as por 3 minutos de cada lado ou até ficarem al dente. Reserve-as.
3.
Aqueça o forno em temperatura média.
4.
Corte o tomate e a muçarela de búfala em gomos.
5.
Sobre uma fatia de abobrinha grelhada, disponha um gomo de tomate e uma rodela de muçarela.
6.
Tempere com o sal, a pimenta, o orégano e o azeite restante.
7.
Enrole pelo comprimento e espete um palito ao centro para o preparo não abrir.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (125 g)% DDR
Energia110 kcal137 kcal7 %
Carboidratos3 g4 g1 %
Proteína4 g5 g7 %
Gordura9 g12 g21 %
Gorduras saturadas3 g4 g18 %
Fibra alimentar1 g1 g5 %
Sódio91 mg113 mg5 %