ouSal, azeitonas pretas e pimenta do reino a gosto
ouAzeite de oliva extravirgem para refogar
ouManjericão e tomates-cereja cortados ao meio para acompanhar
Modo de preparo
1.
Molho - Bata no liquidificador os tomates sem pele até atingir uma textura mais líquida. Se quiser um molho ainda mais líquido e sem grumos, basta passá-lo na peneira.
2.
Feito isso, cubra o fundo de uma panela com azeite de oliva e refogue a cebola picada. É importante que fique bem dourada para que transfira todo seu aroma para o molho.
3.
Adicione o tomate batido,o louro, o sal, as azeitonas pretas e a pimenta do reino. Acerte o sabor adicionando o açúcar. Deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos ou até o molho encorpar.
4.
Massa - Coloque o macarrão em água fervente com um fio de azeite. Leve a fogo brando e deixe cozinhar até a massa atingir o ponto al dente. Retire do fogo e escoe a água. Adicione o molho de tomate e decore o prato com folhas de manjericão e tomates-cereja cortados ao meio.
Informação nutricional
Por 100 g
Por porção (362 g)
% DDR
Energia
48 kcal
173 kcal
9 %
Carboidratos
10 g
34 g
11 %
Proteína
1 g
4 g
5 %
Gordura
1 g
3 g
5 %
Gorduras saturadas
0 g
0 g
2 %
Fibra alimentar
1 g
4 g
17 %
Sódio
25 mg
89 mg
4 %
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