Name: Filé-Mignon com Cogumelos
Prep time: 45 min
Yield: 869.4 gramas
Ingredients: 400 gramas de filé mignon em cubos; 30 gramas de alho picado; 100 gramas de shitake; 100 gramas de shimeji; 100 gramas de cogumelos paris; 30 gramas de margarina light; 50 ml de shoyo light; 50 ml de água; Pimenta síria a gosto; Cebolinha picada a gosto

Almoço

Ingredientes

ou400 gramas de filé mignon em cubos

ou30 gramas de alho picado

ou100 gramas de shitake

ou100 gramas de shimeji

ou100 gramas de cogumelos paris

ou30 gramas de margarina light

ou50 ml de shoyo light

ou50 ml de água

ouPimenta síria a gosto

ouCebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Refogue o alho picado no azeite. Feito isso, acrescente a carne, a água e cozinhe até dourar.

Adicione os cogumelos, o shitaki e o shimeji e cozinhe até que fiquem macios.

Acrescente o shoyo light e a pimenta síria. Se necessário, coloque mais água.

Refogue até reduzir o caldo.

Sirva com cebolinha picada.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (217 g)	% DDR
Energia	121 kcal	263 kcal	13 %
Carboidratos	3 g	7 g	2 %
Proteína	16 g	34 g	46 %
Gordura	5 g	11 g	21 %
Gorduras saturadas	2 g	4 g	18 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	6 %
Sódio	363 mg	789 mg	33 %

Receitas deClínica Damatto

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Filé-Mignon com Cogumelos

quinta-feira, 31 de janeiro de 2019