Receitas de Dra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Ratatouille

Quarta-feira, 06 de Fevereiro de 2019
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Tempo de preparo
30 minutos
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Porções
3

Almoço

Ingredientes
ou100 gramas de abobrinha italiana
ou100 gramas de berinjela
ou100 gramas de cebola
ou100 gramas de tomate
ou50 gramas de azeitonas pretas
ou30 ml de azeite de oliva
ou10 gramas de tomilho
ou10 gramas de alecrim
ouSal a gosto
Modo de preparo
1.
Aqueça
2.
Aqueça
3.
Aqueça o azeite em uma panela grande.
4.
Corte os legumes em cubos médios e coloque-os na panela. Cozinhe até que fiquem macios.
5.
Transfira todos os legumes para um refratário de sua preferência e tempere com o tomilho, alecrim e sal. Dica: você pode usar os ramos de tomilho para decorar o prato !
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (167 g)% DDR
Energia97 kcal163 kcal8 %
Carboidratos6 g10 g3 %
Proteína1 g2 g3 %
Gordura8 g14 g25 %
Gorduras saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentar2 g4 g16 %
Sódio214 mg357 mg15 %