Name: Filé de Peixe no Fubá
Prep time: 35 min
Yield: 330 gramas
Ingredients: 2 filés de peixe (pescada branca, Saint Peter,merluza, linguado ou robalo); Sumo de meio limão; 1 dente de alho picado; 3 colheres de sopa de fubá; 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem; Sal a gosto

Jantar

Ingredientes

ou2 filés de peixe (pescada branca, Saint Peter,merluza, linguado ou robalo)

ouSumo de meio limão

ou1 dente de alho picado

ou3 colheres de sopa de fubá

ou2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem

ouSal a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés com limão, sal e alho. Deixe marinando por, no mínimo, meia hora.

Passe os filés temperados no fubá.

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o azeite.

Doure os filés dos dois lados. Se os filés estiverem muito altos, depois que fizer a casquinha de um lado, vire o filé e tampe a frigideira para que o peixe cozinhe por dentro e não queime a casquinha de fubá.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (165 g)	% DDR
Energia	122 kcal	202 kcal	10 %
Carboidratos	3 g	5 g	2 %
Proteína	14 g	23 g	31 %
Gordura	6 g	9 g	17 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	1 %
Sódio	109 mg	180 mg	7 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Filé de Peixe no Fubá

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2019