Name: Guacamole com Farinha de Berinjela
Prep time: 15 min
Yield: 779.35 gramas
Ingredients: 2 abacates maduros, divididos ao meio, sem caroço e sem casca; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1/2 cebola média, picada em tiras finas; 2 tomates, sem sementes e picados em tiras finas; 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado grosseiramente; 1/8 colher de chá de sal marinho; Pimenta moída a gosto; 2 colheres de sopa de farinha de berinjela para polvilhar

Jantar

Ingredientes

ou2 abacates maduros, divididos ao meio, sem caroço e sem casca

ou2 colheres de sopa de suco de limão fresco

ou1/2 cebola média, picada em tiras finas

ou2 tomates, sem sementes e picados em tiras finas

ou2 colheres de sopa de coentro fresco, picado grosseiramente

ou1/8 colher de chá de sal marinho

ouPimenta moída a gosto

ou2 colheres de sopa de farinha de berinjela para polvilhar

Modo de preparo

Amasse os abacates com um garfo e incorpore os demais ingredientes.

Polvilhe a farinha de berinjela por cima.

Sirva o preparo obtido com torrada ou nachos, sem glúten, para petiscar com um bom vinho tinto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (260 g)	% DDR
Energia	61 kcal	158 kcal	8 %
Carboidratos	5 g	13 g	4 %
Proteína	1 g	4 g	5 %
Gordura	5 g	12 g	22 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentar	3 g	8 g	31 %
Sódio	25 mg	64 mg	3 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Guacamole com Farinha de Berinjela

sábado, 23 de fevereiro de 2019