Name: Muffin de Milho e Bacon
Prep time: 35 min
Yield: 938.92 gramas
Ingredients: 6 tiras de bacon picadas em pedaços pequenos; 1 cebola roxa pequena picada em pedaços pequenos; 200 gramas de milho verde congelado; 175 gramas de farinha de milho; 125 gramas de farinha de arroz; 2 colheres de chá de fermento em pó; 50 gramas de cheddar ralado; 200 ml de leite; 2 ovos batidos; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Óleo vegetal (o suficiente) para untar

Jantar

Ingredientes

ou6 tiras de bacon picadas em pedaços pequenos

ou1 cebola roxa pequena picada em pedaços pequenos

ou200 gramas de milho verde congelado

ou175 gramas de farinha de milho

ou125 gramas de farinha de arroz

ou2 colheres de chá de fermento em pó

ou50 gramas de cheddar ralado

ou200 ml de leite

ou2 ovos batidos

ou3 colheres de sopa de óleo vegetal

ouÓleo vegetal (o suficiente) para untar

Modo de preparo

Unte uma forma própria para muffin com 12 unidades.

Frite o bacon e a cebola sem adicionar óleo por cerca de 4 minutos ou até o bacon começar a ficar crocante.

Cozinhe o milho em água até ficar macio. Escorra a água e reserve-o.

Misture as farinhas e o fermento. Acrescente o bacon e a cebola, o milho e o cheddar. Incorpore o leite, os ovos e o óleo em outra vasilha e adicione aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até formar uma mistura homogênea.

Despeje a mistura nas cavidades da forma e leve para assar ao forno preaquecido em temperatura alta (220 °C) por 15 minutos ou até dourar.

Retire do fogo, desenforme e deixe esfriar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (78 g)	% DDR
Energia	236 kcal	185 kcal	9 %
Carboidratos	32 g	25 g	8 %
Proteína	6 g	5 g	6 %
Gordura	10 g	8 g	14 %
Gorduras saturadas	5 g	4 g	16 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	5 %
Sódio	304 mg	238 mg	10 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Muffin de Milho e Bacon

domingo, 24 de fevereiro de 2019