Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

Arrow
Printer

Pizza de batata

Quinta-feira, 09 de Maio de 2019
timer
Tempo total
1 hora e 5 minutos
watch_later
Tempo de preparo
20 minutos
pie_chart
Porções
4

Jantar

Ingredientes
ou1 kg de batata descascada e picada em pedaços pequenos
ou3 colheres de sopa de azeite
ou1 ovo batido
ou50 gramas de cheddar ralado na hora
ou4 colheres de sopa de pasta de tomate seco ou ketchup sem glúten
ouAzeite (o suficiente) para untar
ou500 gramas de tomate pequeno cortado em rodelas finas
ou125 gramas de muçarela cortada em fatias finas
ouSal e orégano a gosto
Modo de preparo
1.
Cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos ou até a batata ficar macia. Escorra a água, recoloque-as na panela e deixe esfriar.
2.
Adicione 2 colheres de sopa de azeite, o ovo e metade do cheddar e mexa. Espalhe a mistura em uma assadeira untada até formar um disco de 25 cm de diâmetro. Asse em forno preaquecido em temperatura alta (200 °C) por 15 minutos.
3.
Espalhe a pasta de tomate ou o ketchup sobre o disco de batata. Distribua o tomate e a muçarela. Polvilhe o restante do cheddar e salpique um pouco de sal. Regue com o azeite restante.
4.
Asse por mais 15 minutos até a borda ficar crocante e o queijo derreter. Salpique orégano e sirva em seguida.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (453 g)% DDR
Energia112 kcal509 kcal25 %
Carboidratos13 g59 g20 %
Proteína4 g18 g24 %
Gordura5 g24 g43 %
Gorduras saturadas2 g9 g39 %
Fibra alimentar2 g7 g29 %
Sódio85 mg383 mg16 %