Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Pizza de Frango com Queijo

Quinta-feira, 09 de Maio de 2019
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Tempo total
1 hora
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Porções
8

Jantar

Ingredientes
ou1 kg de batata descascada e picada em pedaços pequenos
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva
ou1 ovo batido
ou50 gramas de cheddar ralado na hora
ou1 peito de frango desfiado e temperado
ou4 colheres de sopa de tomate seco ou ketchup sem glúten
ou500 gramas de tomate pequeno cortado em rodelas finas
ou125 gramas de muçarela cortada em fatias finas
ouSal e orégano a gosto
ouAzeite (o suficiente) para untar
Modo de preparo
1.
Cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos ou até a batata ficar macia. Escorra a água, recoloque-as na panela e deixe esfriar.
2.
Adicione 2 colheres de sopa de azeite, o ovo e metade do cheddar e mexa. Espalhe a mistura em uma assadeira untada até formar um disco de 25 cm de diâmetro. Asse em forno preaquecido em temperatura alta (200 °C) por 15 minutos.
3.
Espalhe a pasta de tomate ou o ketchup sobre o dico de batata. Distribua o tomate, o frango a muçarela. Polvilhe o restante do cheddar e salpique um pouco de sal. Regue com o azeite restante.
4.
Asse por mais 15 minutos até a borda ficar crocante e o queijo derreter. Salpique o orégano e sirva em seguida.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (249 g)% DDR
Energia117 kcal291 kcal15 %
Carboidratos12 g30 g10 %
Proteína6 g16 g21 %
Gordura5 g13 g23 %
Gorduras saturadas2 g5 g21 %
Fibra alimentar2 g4 g15 %
Sódio70 mg174 mg7 %