Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Torta de Granola com Iogurte e Ameixa

Quinta-feira, 30 de Maio de 2019
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Tempo total
9 horas e 25 minutos
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Tempo de preparo
25 minutos
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Porções
6

Jantar

Ingredientes
ou1/2 xícara de chá de castanha de caju
ou1/2 xícara de chá de água
ou1/2 xícara de chá de leite de amêndoas
ou2 colheres de sopa de suco de limão
ou2 colheres de sopa de melado ou2 colheres de sopa de mel
ou1 colher de sopa de biomassa de banana-verde amolecida
ou1/2 colher de chá de goma xantana
ou1 e 1/3 de xícara de chá de granola
ou2/3 de xícara de chá de farinha de arroz integral
ouFrutas a gosto
ouAmeixas cortadas em meia-lua
ou4 colheres de sopa de meladoou4 colheres de sopa de mel
ou2 colheres de sopa de óleo de coco
Modo de preparo
1.
Iogurte - Deixe a castanha de caju de molho por 8 horas. Escorra e bata no liquidificador com o leite de amêndoas e a água por 3 minutos. Junte o suco de limão, o mel e a biomassa de banana-verde. Por último, acrescente a goma xantana e bata por 5 segundos. Leve à geladeira por 1 hora.
2.
Massa - Em um processador, bata a granola por alguns segundos, mas cuidado para não transformá-la em farinha. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos. Forre forminhas individuais com as mãos e leve-as para assar em temperatura média por 8 minutos.
3.
Montagem - Preencha a cestinha de granola com iogurte e decore com lâminas de ameixa, formando uma flor.
4.
O preparo leva 25 minutos, mas o tempo de descanso é de 9 horas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (115 g)% DDR
Energia249 kcal286 kcal14 %
Carboidratos41 g47 g16 %
Proteína5 g5 g7 %
Gordura8 g10 g18 %
Gorduras saturadas2 g3 g12 %
Fibra alimentar3 g3 g12 %
Sódio20 mg23 mg1 %