Name: Torta de Granola com Iogurte e Ameixa
Prep time: 25 min
Cook time: 9 h 25 min
Yield: 688.78 gramas
Ingredients: 1/2 xícara de chá de castanha de caju; 1/2 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de leite de amêndoas; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de melado; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de biomassa de banana-verde amolecida; 1/2 colher de chá de goma xantana; 1 e 1/3 de xícara de chá de granola; 2/3 de xícara de chá de farinha de arroz integral; Frutas a gosto; Ameixas cortadas em meia-lua; 4 colheres de sopa de melado; 4 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de óleo de coco

Jantar

Ingredientes

ou1/2 xícara de chá de castanha de caju

ou1/2 xícara de chá de água

ou1/2 xícara de chá de leite de amêndoas

ou2 colheres de sopa de suco de limão

ou2 colheres de sopa de melado ou2 colheres de sopa de mel

ou1 colher de sopa de biomassa de banana-verde amolecida

ou1/2 colher de chá de goma xantana

ou1 e 1/3 de xícara de chá de granola

ou2/3 de xícara de chá de farinha de arroz integral

ouFrutas a gosto

ouAmeixas cortadas em meia-lua

ou4 colheres de sopa de meladoou4 colheres de sopa de mel

ou2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

Iogurte - Deixe a castanha de caju de molho por 8 horas. Escorra e bata no liquidificador com o leite de amêndoas e a água por 3 minutos. Junte o suco de limão, o mel e a biomassa de banana-verde. Por último, acrescente a goma xantana e bata por 5 segundos. Leve à geladeira por 1 hora.

Massa - Em um processador, bata a granola por alguns segundos, mas cuidado para não transformá-la em farinha. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos. Forre forminhas individuais com as mãos e leve-as para assar em temperatura média por 8 minutos.

Montagem - Preencha a cestinha de granola com iogurte e decore com lâminas de ameixa, formando uma flor.

O preparo leva 25 minutos, mas o tempo de descanso é de 9 horas.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (115 g)	% DDR
Energia	249 kcal	286 kcal	14 %
Carboidratos	41 g	47 g	16 %
Proteína	5 g	5 g	7 %
Gordura	8 g	10 g	18 %
Gorduras saturadas	2 g	3 g	12 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	12 %
Sódio	20 mg	23 mg	1 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Torta de Granola com Iogurte e Ameixa

quinta-feira, 30 de maio de 2019