Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Torta de legumes

Quinta-feira, 30 de Maio de 2019
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Tempo de preparo
40 minutos
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Porções
12

Jantar

Ingredientes
ou4 ovos
ou1 xícara de chá de leite
ou1 e 1/4 xícara de chá de amido de milho
ou1/2 xícara de óleo de canolaou1/2 xícara de azeite
ou1/2 cubinho de caldo de legumes esfarelado
ou3 colheres de sopa de queijo ralado
ou1 colher de sopa de fermento em pó
ou1 colher de café rasa de sal
ou1 xícara de chá de cenoura pré-cozida picadinha
ou1 xícara de chá de abobrinha pré-cozida picadinha
ou1 xícara de chá de ervilha
ouSal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1.
Coloque primeiramente os ingredientes líquidos no liquidificador e somente depois adicionar os secos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea (a massa é mesmo um pouco líquida).
2.
Despeje o preparo em um refratário de vidro untado e enfarinhado com cerca de 20 cm de diâmetro.
3.
Misture a cenoura, a abobrinha, a ervilha e tempere-as com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
4.
Feito isso, coloque todo o recheio de legumes sobre a massa e despeje o restante da massa por cima do recheio. Leve a torta ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por aproximadamente 45 minutos. Retire a torta do forno e sirva-a morna ou fria.
5.
Dica: se quiser, salpique tirinhas de bacon sobre a torta de legumes.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (105 g)% DDR
Energia191 kcal201 kcal10 %
Carboidratos16 g17 g6 %
Proteína5 g6 g8 %
Gordura12 g12 g23 %
Gorduras saturadas2 g2 g10 %
Fibra alimentar2 g2 g7 %
Sódio341 mg358 mg15 %