Name: Torta Salgada
Prep time: 1 h
Yield: 1211 gramas
Ingredients: 2 unidades médias de batata inglesa cozida (uma delas pode ser batata-doce); 1 xícara de chá de farinha de arroz integral; 1 copo americano de água; 3/4 de xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de CMC; Recheio: 1 maço de escarola picada; 1 tomate sem pele em cubinhos; 1 cebola picadinha; 10 azeitonas verdes sem caroços e cortadas em rodelas; Sal e azeite a gosto

Jantar

Ingredientes

ou2 unidades médias de batata inglesa cozida (uma delas pode ser batata-doce)

ou1 xícara de chá de farinha de arroz integral

ou1 copo americano de água

ou3/4 de xícara de chá de óleo

ou1 colher de sopa de fermento em pó

ou2 ovos

ou1 pitada de sal

ou1 colher de chá de CMC

ouRecheio: 1 maço de escarola picada

ou1 tomate sem pele em cubinhos

ou1 cebola picadinha

ou10 azeitonas verdes sem caroços e cortadas em rodelas

ouSal e azeite a gosto

Modo de preparo

Recheio - Doure o alho e a cebola no azeite e adicione os demais ingredientes do recheio. Feito isso, deixe o recheio esfriar.

Massa - Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (exceto a batata e o fermento) até formar uma mistura homogênea.

Após bater a massa, adicione, misturando com uma colher, a batata e o fermento.

Unte uma assadeira (pode ser de vidro) com óleo e fécula de batata. Coloque parte da massa, depois o recheio já frio e cubra com o restante da massa.

Leve a torta para assar em temperatura média (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (151 g)	% DDR
Energia	220 kcal	334 kcal	17 %
Carboidratos	15 g	22 g	7 %
Proteína	3 g	5 g	6 %
Gordura	17 g	26 g	46 %
Gorduras saturadas	2 g	3 g	11 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	8 %
Sódio	190 mg	288 mg	12 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Torta Salgada

quinta-feira, 30 de maio de 2019