Receitas de Dra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Torta Salgada

Quinta-feira, 30 de Maio de 2019
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Tempo de preparo
1 hora
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Porções
8

Jantar

Ingredientes
ou2 unidades médias de batata inglesa cozida (uma delas pode ser batata-doce)
ou1 xícara de chá de farinha de arroz integral
ou1 copo americano de água
ou3/4 de xícara de chá de óleo
ou1 colher de sopa de fermento em pó
ou2 ovos
ou1 pitada de sal
ou1 colher de chá de CMC
ouRecheio: 1 maço de escarola picada
ou1 tomate sem pele em cubinhos
ou1 cebola picadinha
ou10 azeitonas verdes sem caroços e cortadas em rodelas
ouSal e azeite a gosto
Modo de preparo
1.
Recheio - Doure o alho e a cebola no azeite e adicione os demais ingredientes do recheio. Feito isso, deixe o recheio esfriar.
2.
Massa - Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (exceto a batata e o fermento) até formar uma mistura homogênea.
3.
Após bater a massa, adicione, misturando com uma colher, a batata e o fermento.
4.
Unte uma assadeira (pode ser de vidro) com óleo e fécula de batata. Coloque parte da massa, depois o recheio já frio e cubra com o restante da massa.
5.
Leve a torta para assar em temperatura média (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (151 g)% DDR
Energia221 kcal334 kcal17 %
Carboidratos15 g22 g7 %
Proteína3 g5 g6 %
Gordura17 g26 g46 %
Gorduras saturadas2 g3 g11 %
Fibra alimentar1 g2 g8 %
Sódio190 mg288 mg12 %