Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Bolo de Tâmara com calda de caramelo

Terça-feira, 16 de Julho de 2019
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Tempo total
45 minutos
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Porções
8

Doces

Ingredientes
ou125 gramas de tâmara seca picada
ou200 ml de água fervente
ou1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
ou50 gramas de manteiga sem sal amolecida
ou50 gramas de açúcar demerara
ou2 ovos batidos
ou125 gramas de farinha de arroz integral
ou1 colher de chá de fermento em pó
ouManteiga (o suficiente) para untar
Modo de preparo
1.
Coloque a tâmara em um refratário, despeje água fervente e acrescente o bicarbonato de sódio. Deixe hidratar por 10 minutos.
2.
Unte e forre com papel-manteiga uma assadeira média quadrada .
3.
Bata a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento e a tâmara hidratada até formar uma mistura homogênea. Despeje a massa na assadeira e leve-a ao forno preaquecido a temperatura média (180 °C) por 30 minutos ou até firmar.
4.
Aqueça todos os ingredientes da calda até o açúcar dissolver. Corte o bolo em oito pedaços e sirva com a calda de caramelo. Decore a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (81 g)% DDR
Energia233 kcal189 kcal9 %
Carboidratos36 g30 g10 %
Proteína3 g3 g4 %
Gordura9 g7 g13 %
Gorduras saturadas5 g4 g18 %
Fibra alimentar2 g2 g8 %
Sódio429 mg348 mg14 %