Name: Brownie
Prep time: 40 min
Yield: 764.5 gramas
Ingredients: 75 gramas de chocolate meio amargo sem glúten cortado em pedaços; 100 gramas de manteiga; 200 gramas de açúcar demerara; 2 ovos batidos; Gotas de extrato de baunilha; 50 gramas de amêndoa moída; 25 gramas de farinha de arroz integral; 150 gramas de mix de nozes e castanhas torradas e picadas grosseiramente; Manteiga (o suficiente) para untar

Doces

Ingredientes

ou75 gramas de chocolate meio amargo sem glúten cortado em pedaços

ou100 gramas de manteiga

ou200 gramas de açúcar demerara

ou2 ovos batidos

ouGotas de extrato de baunilha

ou50 gramas de amêndoa moída

ou25 gramas de farinha de arroz integral

ou150 gramas de mix de nozes e castanhas torradas e picadas grosseiramente

ouManteiga (o suficiente) para untar

Modo de preparo

Unte e forre com papel-manteiga uma assadeira média retangular.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Acrescente todos os demais ingredientes.

Asse em forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por 30 minutos ou até a massa ficar ligeiramente elástica no centro.

Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Corte em 15 quadrados e sirva em seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (51 g)	% DDR
Energia	441 kcal	225 kcal	11 %
Carboidratos	41 g	21 g	7 %
Proteína	8 g	4 g	6 %
Gordura	29 g	15 g	27 %
Gorduras saturadas	11 g	6 g	25 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	4 %
Sódio	85 mg	43 mg	2 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Brownie

segunda-feira, 29 de julho de 2019