Name: Cheescake
Prep time: 10 min
Yield: 799.8 gramas
Ingredients: 150 gramas de biscoito doce simples sem glúten esfarelado; Uma pitada de gengibre em pó; 50 gramas de manteiga derretida; 250 gramas de mascarpone; Raspas e suco de 2 limões-siciliano; 150 ml de creme de Leite fresco; 100 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado; Frutas vermelhas a gosto para decorar

Doces

Ingredientes

ou150 gramas de biscoito doce simples sem glúten esfarelado

ouUma pitada de gengibre em pó

ou50 gramas de manteiga derretida

ou250 gramas de mascarpone

ouRaspas e suco de 2 limões-siciliano

ou150 ml de creme de Leite fresco

ou100 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado

ouFrutas vermelhas a gosto para decorar

Modo de preparo

Misture o biscoito com o gengibre e depois com a manteiga, formando uma massa. Pressione-a na base e na lateral de uma forma canelada de fundo removível de 200 cm de diâmetro. Refrigere até firmar.

Bata o mascarpone, as raspas e o suco de limão-siciliano, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até engrossar. Despeje sobre a base da massa e refrigere por pelo menos 30 minutos ou até firmar.

Decore a gosto com as frutas vermelhas.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (133 g)	% DDR
Energia	331 kcal	441 kcal	22 %
Carboidratos	30 g	40 g	13 %
Proteína	4 g	5 g	7 %
Gordura	22 g	30 g	54 %
Gorduras saturadas	12 g	17 g	75 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	3 %
Sódio	176 mg	235 mg	10 %

Receitas deClínica Damatto

ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, ALÉM DA ESTÉTICA .

Cheescake

segunda-feira, 29 de julho de 2019