Receitas de Dra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Sopa de Legumes

Quarta-feira, 02 de Agosto de 2017
Ingredientes
ou2 chuchus cortados em cubos
ou2 cenouras cortadas em rodelas
ou2 batatas cortadas em cubos
ou1 maço de couve picada
ou1/3 de repolho picado
ou3 tomates picados
ou1 cebola picada
ou2 dentes de alho amassados
ou1 colher de sobremesa de óleo de canola
ouSal à gosto
ou300 gramas de peito de frango cortados em cubos
Modo de preparo
1.
Refogue o alho e a cebola no óleo. Doure o frango. Junte os demais ingredientes, menos o repolho. Acrescente água suficiente para cozinhar os legumes e formar um caldo. Deixe cozinhar. Quando os legumes estiverem quase cozidos acrescente o repolho e cozinhe por mais 5 minutos.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia71 kcal4 %
Carboidratos9 g3 %
Proteína7 g10 %
Gordura2 g3 %
Gorduras saturadas0 g1 %
Fibra alimentar2 g7 %
Sódio22 mg1 %