Receitas de Dra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Sopa de Cenoura

Quarta-feira, 02 de Agosto de 2017
Ingredientes
ou4 cenouras médias descascadas
ou1 unidade média de cebola batida
ou1 talo de alho poró cortado em fatias
ou1/2 colher de chá de óleo de canola
ou4 xícaras de água fervente
ouSal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
1.
Doure a cebola e o alho poró no óleo de canola, acrescente as cenouras picadas em pedaços pequenos e refogue por aproximadamente 2 minutos. Adicione a água, o sal e a pimenta e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, até as cenouras ficarem macias. Bata no liquidificador e aqueça novamente. Sirva em seguida.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia90 kcal4 %
Carboidratos7 g2 %
Proteína1 g1 %
Gordura3 g6 %
Gorduras saturadas0 g2 %
Fibra alimentar2 g6 %
Sódio22 mg1 %