Ingredientes
ou270ml de água morna
ou3 xícaras de chá de farinha de trigo
ou1 colher de chá de sal
ou1 colher de sopa de óleo (8 g)
ou1 e 1/2 colher de chá cheia de açúcar (5 g)
ou1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco
Modo de preparo
1.
Coloque todos os ingredientes na máquina de pão, programe-a para preparar a massa (cilco massa-sovar) e ligue o aparelho. Quando a massa tiver crescido tempo suficiente, a máquina emitirá um sinal sonoro.
Coloque a massa em uma superfície levemente polvilhada com farinha. Abra e estique a massa com cuidado, formando uma corda de 25 cm. Com uma faca afiada, divida a massa em 8 pedaços. Forme uma bola lisa com cada pedaço. Com um rolo de macarrão, abra cada bola, formando círculos de 15 a 20 centímetros. Reserve-os em uma superfície de trabalho levemente polvilhada com farinha. Cubra com um pano. Deixe os pães crescerem cerca de 30 minutos até ficarem um pouco inchados.
Preaqueça o forno a 260 °C. Coloque 2 ou 3 pães em uma grade (do tipo usada para esfriar bolos). Coloque a grade diretamente sobre a grelha do forno. Asse os pães por 4 a 5 minutos até que inchem e a parte de cima comece a dourar. Retire-os do forno e passe-os imediatamente para um saco de papel fechado ou cubra-os com um pano úmido até que amoleçam.
Depois que os pães amolecerem, corte-os ao meio ou abra a borda superior para ter pães inteiros ou pela metade. Eles podem ser armazenados em um saco plástico zip na geladeira por vários dias ou no congelador por 1 ou 2 meses. Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 297 kcal | 15 % |
| Carboidratos | 52 g | 17 % |
| Proteína | 12 g | 16 % |
| Gordura | 6 g | 12 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 7 % |
| Fibra alimentar | 7 g | 30 % |
| Sódio | 1058 mg | 44 % |
