Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Pudim SEM LACTOSE

Quarta-feira, 02 de Agosto de 2017
Ingredientes
ou6 unidades de ovo de galinha (270 g)
ou400ml de leite de coco
ou1 e 1/2 xícara de chá cheia de açúcar
ou1 pitada de sal
ou1 xícara de chá cheia de açúcar mascavo (170 g)
ou1/4 de xícara de água quente
ou2 colheres de sopa cheias de amido de milho (opcional)
Modo de preparo
1.
Coloque o açúcar mascavo em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter. Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixe descansando enquanto coloca o pudim para bater. Peneire todos os ovos. Coloque os ovos e o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje na forma e leve para assar (forno médio 180 graus preaquecido) em banho-maria por 1 hora. Leve a geladeira por pelo menos 4 horas para esfriar. Sirva a seguir.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia208 kcal10 %
Carboidratos29 g10 %
Proteína4 g5 %
Gordura9 g17 %
Gorduras saturadas6 g28 %
Fibra alimentar0 g1 %
Sódio41 mg2 %