Receitas deDra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Suflê de Milho SEM GLUTÉN

Sexta-feira, 04 de Agosto de 2017
Ingredientes
ou300 gramas de milho cozido
ou4 unidades de ovo (gemas e claras separadas)
ou50 gramas de queijo, parmesão, ralado
ou2 xícaras de chá de leite de inhame
ou1 colher de sopa de fermento em pó
ou1/4 de xícara de farinha de trigo sarraceno
ou1 cebolete
ouSal à gosto
Modo de preparo
1.
No liquidificador, bata o milho, as gemas, o sal, o parmesão, o leite e a farinha até homogeneizar a mistura. Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente. Coloque a mistura em um refratário de 20cm de diâmetro untado, ou em forminhas individuais, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia145 kcal7 %
Carboidratos13 g4 %
Proteína8 g11 %
Gordura8 g14 %
Gorduras saturadas3 g12 %
Fibra alimentar2 g7 %
Sódio450 mg19 %