Receitas de Dra Caroline Damato

Nutricionista · 20021005120

O equilíbrio alimentar personalizado e a autoestima elevada é capaz de fazer milagres. Basta crer e tudo se realizará!

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Hambúrguer de Quinoa

Sexta-feira, 04 de Agosto de 2017
Ingredientes
ou50 gramas de quinoa
ouMeia cebola cortada e cubos
ou10 gramas de semente de girassol, seco
ouFolhas de tomilho
ou1 colher de sopa rasa de farinha sem glúten
ouSal à gosto
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
Modo de preparo
1.
Cozinhe a quinoa em água, deixando-a um pouco durinha para que os grãos não desmanchem Se necessário, escorra a água. Reserve Em outra panela, doure a cebola e o alho em um fio de azeite Dilua a farinha sem glúten em meia xícara de chá com água fria e misture com a cebola e o alho, mantendo no fogo até fazer uma massa homogênea. Desligue o fogo Adicione a quinoa já cozida, a semente de girassol, as folhinhas de tomilho e o sal Misture bastante todos os ingredientes Espere esfriar a massa e faça em formato de hambúrguer Doure em uma frigideira antiaderente e sirva com legumes no vapor
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia192 kcal10 %
Carboidratos20 g7 %
Proteína5 g7 %
Gordura13 g23 %
Gorduras saturadas2 g7 %
Fibra alimentar3 g11 %
Sódio4963 mg207 %