Receitas de Diego Oliveira Alves

Nutricionista · CRN6: 12614

Fazer da alimentação um grande aliado a tudo na sua vida!

Arrow
Printer

GERSAL

Quinta-feira, 14 de Junho de 2018
timer
Tempo total
10 minutos
watch_later
Tempo de preparo
5 minutos
pie_chart
Porções
18

Sal saudável e caseiro

Ingredientes
ou1/2 xícara de chá de semente de gergelim, seco (75 g)
ou45 gramas de sal aromático - 1/2 xícara de sal (ou sal rosa)
Modo de preparo
1.
Esquentar uma frigideira antiaderente em fogo baixo
2.
Colocar o sal aromático na frigideira
3.
Colocar em seguida o gergelim seco na frigideira (não utilizar óleo) e deixar fritar um pouco mexendo sem parar por mais ou menos uns 3 minutos
4.
Cuidado para não deixar torrar e nem queimar porque a receita fica amarga
5.
Levar o gergelim e o sal ainda quentes para o liquidificador (totalmente seco)
6.
Utilizar o modo "pulsar" por mais ou menos 5 vezes, se necessário, sacudir o aparelho
7.
deixar a consistência que desejar mas não permita ficar uma farinha
8.
Quando estiver pronto, armazenar em um pote de vidro e deixar sem tampa até que o gergelim esfrie
9.
Armazene e utilize em todos os preparos que utilizar sal
Informação nutricional
Por 100 gPor colher de chá (5 g)% DDR
Energia394 kcal20 kcal1 %
Carboidratos7 g0 g0 %
Proteína13 g1 g1 %
Gordura38 g2 g3 %
Gorduras saturadas9 g0 g2 %
Fibra alimentar12 g1 g2 %
Sódio12854 mg643 mg27 %