Recettes deOkiSmile-Julie Denoiseux

Entraîneur personnel

Coach et conseillère en nutrition

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curry de chou fleur aux pois chiches

vendredi, 23 août 2019
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Temps total
30 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
1
Ingrédients
ou150 grammes de chou-fleur, cru
ou150 grammes de pois chiche, cuit
oude la coriandre, fraiche
ou2 c à café de curry, poudre
ousel
ou100 grammes de lait coco light suzi wan
ou30 grammes de riz complet, cru
Préparation
1.
Détachez les fleurettes du chou-fleur, faites les cuire 10min dans l'eau (ou four vapeur)
2.
Égouttez es pois chiches puis rincez-les et égouttez-les de nouveau.
3.
Mettez-les dans une casserole avec le lait de coco et le curry, chauffez à feu doux. Faites cuire le boulgour
4.
Ajoutez les fleurettes de chou-fleur, faites chauffer encore qques minutes, parsemez de coriandre. Mélangez avec le boulgour.
5.
Servez
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (461 g)% AR
Énergie101 kcal466 kcal23 %
Protéines4 g20 g39 %
Glucides12 g57 g22 %
Sucres1 g4 g4 %
Lipides3 g15 g21 %
Acides gras saturés0 g1 g5 %
Fibres alimentaires5 g21 g83 %
Sodium437 mg2013 mg84 %