Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

Arrow
Printer

Muffins de Brócolis e farinha de coco

Segunda-feira, 27 de Novembro de 2017
pie_chart
Porções
12
Ingredientes
ou4 unidades de ovo de galinha cru (312 g)
ou1 colher de sopa cheia de manteiga com sal (32 g)
ou10 ramos de brócolis cru (160 g)
ou1/4 xícara de chá de leite de coco, cru (60 g)
ou6 cols (sopa) de farinha de coco - Copra (60 g)
ou6 colheres de sopa cheias de queijo parmesão (90 g)
ou1 colher de chá de fermento, bicarbonato de sódio (5 g)
ou1 colher de chá de vinagre, cidra (5 g)
ou1 grama de sal dietético
ou1 dente de alho, cru (3 g)
Modo de preparo
1.
Pré-aquecer o forno em 200°C
2.
Picar o brócolis. Refogar rapidamente o brócolis na manteiga ou azeite com 01 dente de alho. Reservar.
3.
Misturar bem os 4 ovos com as mãos. Misturar os demais ingredientes, com o brócolis por último.
4.
Despejar o conteúdo em formas de muffins bem untadas. Assar por 15-17 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor unidade (61 g)% DDR
Energia219 kcal134 kcal7 %
Carboidratos3 g2 g1 %
Proteína12 g7 g10 %
Gordura18 g11 g20 %
Gorduras saturadas11 g7 g30 %
Fibra alimentar3 g2 g7 %
Sódio539 mg329 mg14 %