Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

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Hambúrguer de Quinoa

Quinta-feira, 01 de Fevereiro de 2018
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Porções
3
Ingredientes
ou6 Medidas de whey protein 3w (60 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)
ou1 unidade pequena de cenoura (46 g)
ou1/2 unidade pequena de cebola (15 g)
ou2 colheres de sopa de salsinha, crua (8 g)
ou1 colher de sobremesa rasa de aveia em flocos crua (5 g)
ou1 col (sopa) de farinha de amaranto (15 g)
ou1 xícara de chá de quinoa, cozida (185 g)
ou1 grama de sal dietético
ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)
Modo de preparo
1.
Aqueça o azeite e refogue a cenoura ralada no fio fino, a cebola, a salsinha e a aveia. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Junte a quinoa com os demais ingredientes e misture. Adicione a farinha de amaranto até dar liga. Modele os hambúrgueres. Leve à geladeira por 30 minutos. Asse no forno ou na grelha antiaderente.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (100 g)% DDR
Energia222 kcal223 kcal11 %
Carboidratos20 g20 g7 %
Proteína18 g18 g24 %
Gordura8 g8 g14 %
Gorduras saturadas1 g1 g4 %
Fibra alimentar3 g3 g11 %
Sódio90 mg90 mg4 %