Receitas de Pollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou além de nutricionista, mãe, esposa e filha cuidando da sua saúde sem olhar apenas para o processo da doença.

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Bolo de banana e castanhas

Quinta-feira, 05 de Abril de 2018
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Porções
15

Rende em torno de 15 fatias com 250 calorias cada

Ingredientes
ou3 unidades de banana prata crua (195 g)
ou4 colheres de sopa de óleo, industrial, coco, para caldas de doces e oleaginosas torradas (54 g)
ou1 colher de sopa de condimento, canela, pó (8 g)
ou4 unidades de ovo de galinha (180 g)
ou16 cols (sopa) de farinha de amêndoa - Relva verde (240 g)
ou16 colheres de sopa cheias de aveia em flocos crua (240 g)ou16 colheres de sopa cheias de farinha de arroz enriquecida (272 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
ou8 unidades de castanha do pará (32 g)
ou4 colheres de sopa rasas de uva passa (40 g)
ou6 unidades de damasco, cru (210 g)
Modo de preparo
1.
Obs: 1 col (sopa) de eritrol (adoçante) Meia xícara de água No liquidificador vai bater a banana, o óleo, a canela, os ovos, o adoçante; deixando de fora a farinha, aveia, fermento e as sementes. Após bater acrescente com colher ou batedor a farinha de amêndoa, a aveia e o mix de sementes ( fiz mais ou menos com 8 castanhas do para 6 damascos 20 uva passas picadas) e por último o fermento. Colocar em forma untada por cima salpiquei umas castanhas picadas. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 200 graus.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (80 g)% DDR
Energia313 kcal252 kcal13 %
Carboidratos30 g24 g8 %
Proteína8 g6 g9 %
Gordura19 g15 g28 %
Gorduras saturadas6 g5 g22 %
Fibra alimentar5 g4 g16 %
Sódio101 mg81 mg3 %