Receitas de Pollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou além de nutricionista, mãe, esposa e filha cuidando da sua saúde sem olhar apenas para o processo da doença.

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Torta de cenoura, alho poró e gruyere

Segunda-feira, 09 de Abril de 2018
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Porções
8

noz moscada, sal e pimento do reino a gosto

Ingredientes
ou300 gramas de aveia em flocos crua
ou1 unidade de ovo de galinha cru (78 g)
ou70 gramas de manteiga, sem sal
ou5 unidades pequenas de cenoura crua (275 g)
ou3 colheres de sopa de alho-poró cru (60 g)
ou4 colheres de café de azeite de oliva (4 g)
ou1 xícara de chá, em cubos pequenos de queijo, gruyere (132 g)
ou6 colheres de sopa de salsa crua (60 g)
ou200 gramas de leite de vaca desnatado
ou2 unidades de ovo de galinha cru (156 g)
Modo de preparo
1.
Para a massa: misture a aveia, o ovo e a manteiga sem sal até formar uma massa e forre uma forma de fundo removível com azeite. Pré-assar por 5 minutos.
2.
Aqueça o azeite e doure o alho poró e a cenoura. Acrescente a salsinha. Deixe esfriar, incorpore o queijo e despeje sobre a massa pré-assada.
3.
À parte, misture o leite com os ovos, a noz moscada, pimenta e o sal e coloque sobre o recheio. Assar por 30 minutos ou até dourar e pronto
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (167 g)% DDR
Energia210 kcal350 kcal18 %
Carboidratos18 g30 g10 %
Proteína9 g16 g21 %
Gordura11 g19 g34 %
Gorduras saturadas5 g9 g41 %
Fibra alimentar4 g7 g26 %
Sódio109 mg182 mg8 %