Name: Salada de grão de bico
Yield: 1043.05 gramas
Ingredients: 500 gramas de grão-de-bico, semente madura, lata; 1 lata de atum em conserva light (198 g); 1 unidade grande de tomate, vermelho, maduro, cru (182 g); 1 unidade pequena de cebola (30 g); 1 unidade pequena de cenoura crua (55 g); 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g); 1 unidade de limão tahiti cru (60 g); 2 colheres de sopa de salsinha, congelada, seca (1 g)

Ingredientes

ou500 gramas de grão-de-bico, semente madura, lata

ou1 lata de atum em conserva light (198 g)

ou1 unidade grande de tomate, vermelho, maduro, cru (182 g)

ou1 unidade pequena de cebola (30 g)

ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)

ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)

ou1 unidade de limão tahiti cru (60 g)

ou2 colheres de sopa de salsinha, congelada, seca (1 g)

Modo de preparo

Deixe o grão de bico de molho em água na geladeira por 12 horas, escorra, lave e coloque na pressão com água até 2 dedos acima do grão de bico na panela. Cozinhe por 15 minutos, veja se está macio, porém firme. Algumas marcas precisam de mais tempo de pressão. Pique o tomate e a cebola, rale a cenoura, misture com o grão de bico e a lata de atum. Tempere com o azeite, limão, sal e salsinha.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por colher (servir) (50 g)	% DDR
Energia	92 kcal	46 kcal	2 %
Carboidratos	8 g	4 g	1 %
Proteína	8 g	4 g	5 %
Gordura	3 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	3 g	1 g	5 %
Sódio	199 mg	99 mg	4 %

Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

Salada de grão de bico

terça-feira, 18 de fevereiro de 2020