Receitas de Pollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou além de nutricionista, mãe, esposa e filha cuidando da sua saúde sem olhar apenas para o processo da doença.

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Creme de Aspargos

Terça-feira, 22 de Maio de 2018
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Porções
4
Ingredientes
ou250 gramas de cebola
ou50 gramas de alho poró
ou30 gramas de salsão, cru
ou240 gramas de aspargo, cru
ou200 gramas de batata-inglesa
ou1 copo pequeno cheio de leite de vaca desnatado (165 g)
ou50 gramas de creme de leite
ou5 colheres de chá de tomilho, fresco (4 g)
ou4 colheres de chá de alecrim, fresco (3 g)
ou5 gramas de sal dietético
ou3 colheres de chá, moído de condimento, pimenta, branca (7 g)
Modo de preparo
1.
Refogar na manteiga e em fogo baixo os aspargos, cebola, alho porró, salsão e a batata. Quando começarem a dourar, adicionar o tomilho, alecrim, sal, pimenta e por último, a água. Fechar a panela e deixar cozinhar até que cozinhem todos os ingredientes. Quando estejam cozidos os ingredientes, apagar o fogo, triturar todos os ingredientes e voltar ao fogo para adquirir a textura desejada. Quando a crema estiver na textura desejada, adicionar o leite e creme de leite e corrigir de sal.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (251 g)% DDR
Energia58 kcal146 kcal7 %
Carboidratos9 g23 g8 %
Proteína2 g5 g7 %
Gordura2 g5 g8 %
Gorduras saturadas1 g3 g12 %
Fibra alimentar2 g4 g18 %
Sódio131 mg328 mg14 %