Receitas de Pollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou além de nutricionista, mãe, esposa e filha cuidando da sua saúde sem olhar apenas para o processo da doença.

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Creme de couve flor com alho-poró

Sexta-feira, 25 de Maio de 2018
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Porções
1
Ingredientes
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 ramo grande de couve flor (100 g)
ou4 colheres de sopa de alho-poró cru (80 g)
ou1 colher de sopa, picada de cebolinha verde, crua (6 g)
ou2 fatias grandes, tipo Danúbio de queijo minas, meia cura (80 g)
Modo de preparo
1.
Obs: 500 ml de água quente, sal e pimenta a gosto
2.
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a couve flor e a água quente. Assim que estiver cozida, bata no liquidificador e acrescente o sal e a pimenta.
3.
Volte para a panela e adicione o alho-poró e a cebolinha. Cozinhe por mais 5 minutos, pique as fatias de queijo e sirva a seguir.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (300 g)% DDR
Energia128 kcal383 kcal19 %
Carboidratos5 g16 g5 %
Proteína7 g20 g27 %
Gordura9 g28 g50 %
Gorduras saturadas4 g12 g52 %
Fibra alimentar2 g7 g26 %
Sódio137 mg411 mg17 %