Ingredientes
ou350 gramas de cenoura
ou1000 gramas de peito de galinha ou frango
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou20 gramas de sal dietético
ou2 colheres de sopa de óleo de soja (16 g)
ou200 gramas de arroz tipo 1 cru
ou2 caules pequenos de salsão, cru (34 g)
ou400 gramas de batata-inglesa
Modo de preparo
1.
Refogue a cebola e o alho no óleo até ficar dourado. Junte o peito de frango e doure mais. Acrescente a água e os talos de salsão e cozinhe por cerca de 40 minutos. quando o frango estiver cozido, retire-o do caldo, desfie e volte para o caldo, acrescentando o arroz, os cubos de cenoura e os de batata. Deixe cozinhar por 40 minutos ou até que o arroz esteja bem cozido. Por último acerte o sal e sirva quente.Informação nutricional
| Por 100 g | Por concha média (130 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 151 kcal | 196 kcal | 10 % |
| Carboidratos | 13 g | 17 g | 6 % |
| Proteína | 16 g | 21 g | 28 % |
| Gordura | 3 g | 4 g | 7 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 1 g | 5 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 1 g | 6 % |
| Sódio | 280 mg | 365 mg | 15 % |
