Name: Quibe de grão de bico
Yield: 615.25 gramas
Ingredients: 1 xícara de chá de grão-de-bico, semente madura, cru (200 g); 01 xícara de chá de fibra de trigo; 2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g); 3 unidades de alho cru (9 g); 1 unidade grande de cebola (150 g); 1 xícara de chá de farinha de trigo, branca, tortilha, enriquecida (111 g); 1 xícara de chá, picada de salsinha, crua (60 g); 3 gramas de sal dietético

Ingredientes

ou1 xícara de chá de grão-de-bico, semente madura, cru (200 g)

ou01 xícara de chá de fibra de trigo

ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)

ou3 unidades de alho cru (9 g)

ou1 unidade grande de cebola (150 g)

ou1 xícara de chá de farinha de trigo, branca, tortilha, enriquecida (111 g)

ou1 xícara de chá, picada de salsinha, crua (60 g)

ou3 gramas de sal dietético

Modo de preparo

Obs: 03 col (sopa) de tahine

Em uma vasilha coloque a fibra de trigo e deixe de molho até ficar hidratado. Retire o excesso de água e reserve. Bata no liquidificador o grão de bico, o azeite, o tahine, o alho, a cebola e sal até obter uma mistura homogênea. Em uma vasilha coloque o creme de grão de bico, o trigo, adicione a farinha integral e a salsinha picada. Unte uma assadeira com azeite, coloque a mistura e asse em forno médio preaquecido por cerca de 1 hora ou até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (103 g)	% DDR
Energia	253 kcal	259 kcal	13 %
Carboidratos	43 g	45 g	15 %
Proteína	11 g	11 g	15 %
Gordura	7 g	7 g	13 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	11 g	11 g	45 %
Sódio	238 mg	244 mg	10 %

Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

Quibe de grão de bico

quinta-feira, 16 de agosto de 2018