Receitas dePollyanna Del Vecchio Morete

Nutricionista · 24957

Sou uma nutricionista apaixonada por comer com amor e não raiva, por aceitar o próprio corpo e agora apaixonada pela gamificação.

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Palitos integrais

Segunda-feira, 20 de Agosto de 2018
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Porções
20
Ingredientes
ou250 gramas de farinha de arroz, integral
ou2 colheres de sopa de gergelim semente (20 g)
ou2 colheres de sopa de semente de linhaça (20 g)
ou3 colheres (sopa) de chia em grãos (jasmine) (30 g)
ou1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo (19 g)
ou2 gramas de sal dietético
ou6 colheres de sopa de azeite de oliva (48 g)
Modo de preparo
1.
Preaqueça o forno a 180C Unte duas formas grandes. Em uma tigela grande coloque a farinha, as sementes, o açúcar e o sal e misture bem. Faça uma cavidade no centro e adicione a água e o azeite. Com a ponta dos dedos misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e modelável. A massa não gruda nas mãos. Abra a massa sobre uma bancada usando um rolo de massa. Se preferir você pode abrir sobre papel manteiga ou sobre tapete de silicone. Eu coloco uma camada de papel, a massa e outra camada de papel. Assim a massa não gruda na bancada e no rolo. Abra a massa o mais fino que puder, assim você terá palitos super crocantes. Corte os palitos com cortador ou faca para que eles fiquem com 12cm x1,5cm ou do tamanho que desejar, Acomode os palitos nas formas. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos a 180C ou até que estejam firmes e dourados. Depois que os palitos estiverem completamente frios, guarde-os em um vidro bem fechado.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (19 g)% DDR
Energia457 kcal89 kcal4 %
Carboidratos60 g12 g4 %
Proteína8 g2 g2 %
Gordura21 g4 g7 %
Gorduras saturadas3 g1 g3 %
Fibra alimentar8 g2 g6 %
Sódio128 mg25 mg1 %