Sou licenciada em Ciências da Nutrição pela CESPU, ISCS-N desde 2011, pós-graduada em Cuidados Continuados e Paliativos (FMUC) e Mestre em Nutrição Clínica pela FCNAUP. Procuro fazer reciclagem de conhecimentos constantemente em Instituições de referência no mundo da Nutrição Clínica.
Sou membro da Ordem dos Nutricionistas com cédula profissional n.º 1473N.
Nas consultas de nutrição clínica, tenho uma forte experiência em:
- Situações de obesidade, perda de peso, diabetes, dislipidemia (alteração do colesterol, LDL, HDL ou triglicéridos), hipertensão, doença celíaca, preparação para a gravidez e amamentação, diversificação alimentar e desenvolvimento infantil.
Esta receita é do autor do blog "A Pitada do Pai" e tem sido uma receita exemplo para esta altura do ano :) nas consultas de nutrição clínica.
Apesar de continuar a defender que não são 2 dias em 1 ano inteiro que fazem estragos, há receitas que podemos sempre adaptar e torná-las um pouco menos calóricas, no entanto a moderação tem que existir sempre.
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