Dietista-Nutricionista con más de un año de experiencia en clínica.
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Cuando compras un alimento, ¿eres de los que se fija en el etiquetado? A continuación explicaré detalladamente la lista de menciones obligatorias y te daré unas pautas para que sepas si el alimento...
En una cazuela ponemos aceite de oliva virgen o virgen extra y añadimos los ajos y la cebolla, rehogamos unos minutos e incorporamos los pimientos verdes. Sofreímos unos minutos y añadimos los calabacines, sin pelar y también cortados en dados. Lo dejamos otros minutos y añadimos por último el tomate triturado o tomate rallado, un poco de sal, de pimienta negra recién molida y comino molido. Cocinamos todo a fuego suave hasta que el tomate esté frito.
En una sartén salteamos las gambas troceadas durante un par de minutos, después añadimos las espinacas y salteamos hasta que reduzcan
Batimos los huevos y los añadimos a la sartén echamos la pimienta y mezclamos muy bien hasta que este todo bien cocinado
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