Recetas deRocío González Cueto

Dietista-Nutricionista

No hay cambio de peso sin cambio de hábito.

Magdalenas de chocolate

martes, 06 de octubre de 2020
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Tiempo total
1 hora y 30 minutos
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Porciones
2
Ingredientes
o1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g)
o6 unidades medianas de dátil, seco (66 g)
o2 cucharas de postre de aceite de oliva (10 g)
o40 gramos de cacao soluble, en polvo
o1 ración individual de avena en copos, para el desayuno (35 g)
o1 cuchara de postre de levadura, fresca (5 g)
o15 gramos de leche, desnatada, pasteurizada
Método de preparación
1.
Primero se asa el boniato en el horno a 200º durante 30 minutos más o menos
2.
Se utilizan 130 gramos del boniato previamente asado
3.
Se mezclan y trituran todos los ingredientes secos y después se añade un chorrito de extracto de vainilla y la leche (puede ser de avena o de alguna bebida vegetal también). Dejar la masa reposar unos 30 minutos si es posible para que queden más esponjosas
4.
Precalentar el horno a 180º y hornear durante 30 minutos
Información nutricional
Por 100 gPor porción (172 g)% DDR
Energía218 kcal373 kcal19 %
Proteína4 g6 g12 %
H. Carbono40 g68 g26 %
Azúcares27 g46 g51 %
Grasa4 g7 g10 %
Grasas saturadas1 g1 g6 %
Fibra alimentaria4 g7 g28 %
Sodio23 mg39 mg2 %