Recetas deRocío González Cueto

Dietista-Nutricionista

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Piriñaca o ensalada tradicional de Cantabria

jueves, 15 de octubre de 2020
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Tiempo total
1 hora
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad mediana de patata, hervida (175 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, hervido duro (100 g)
o25 gramos de atún, enlatado al natural, escurrido
o60 gramos de pimiento rojo, crudo
o6 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (18 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva (5 g)
o2 cucharas de café de vinagre (4 g)
Método de preparación
1.
Ponemos a cocer las patatas y el huevo, cuando lo tengamos listo y frío añadimos el atún, los pimientos en trozos y las aceitunas y aliñamos con aceite y vinagre
Información nutricional
Por 100 gPor porción (384 g)% DDR
Energía104 kcal358 kcal18 %
Proteína6 g20 g40 %
H. Carbono9 g31 g12 %
Azúcares1 g3 g4 %
Grasa5 g16 g23 %
Grasas saturadas1 g4 g19 %
Fibra alimentaria1 g4 g14 %
Sodio134 mg462 mg19 %