Comme j’ai toujours pris en considération mes expériences personnelles pour orienter mes choix professionnels, j’ai intégré l’école Institue Integrative Nutrition de New York afin de devenir Health Coach. J’ai toujours aimé cuisiner depuis toute petite. Le nombre de livres de cuisine de notre bibliothèque se compte en plusieurs centaines ! Conjuguer la nutrition, le bien-être, le sport était une évidence. L’école m’a permis de gagner en confiance, d’approfondir mes connaissances, d’apprendre des techniques en développement personnel, d’étudier divers régimes alimentaires.
Ecrasez la banane mûre.
Ajoutez l'oeuf, battre le tout.
Ajouter la farine et la levure, mélangez bien
Faire cuire une petite louche sur une poêle anti-adhésive 2mn environ de chaque côté.
Recette pour 3 pancakes.
A déguster nature accompagné de fruits de saison
Préchauffez le four à 180°. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez les en gros morceaux et cuisez les à la vapeur ou dans un grand volume d'eau jusqu'à que la chair soit tendre
Lorsqu'elles sont cuites, écrasez les à la fourchette, ajoutez l'huile d'olive. Salez et poivrez
Epluchez et lavez les carottes, lavez les branches de céleri et le bulbe de fenouil. Râpez les carottes (ou coupez les en très fines lamelles), taillez le fenouil et le céleri en petits dés.
Lavez les tomates et coupez les en petits dès. Râpez la mimolette, ciselez le persil et la ciboulette. Prélevez le zeste des citrons et pressez les.
Mélangez tous les ingrédients et placez les dans le fond d'un plat à gratin. Aplanissez, recouvrez le tout de l'écrasée de pomme de terre et enfournez pour 30 à 40mn. Le gratin doit être légèrement doré.
Mélangez tous les ingrédients et placez les dans le fond d'un plat à gratin. Aplanissez, recouvrez le tout de l'écrasée de pomme de terre et enfournez pour 30 à 40mn. Le gratin doit être légèrement doré.
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