Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Hachis parmentier SII 1 personne

mardi, 04 juin 2019
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Portions
1

Convient au SII (syndrome intestin irritable) Sans gluten sans lactose

Ingrédients
ou250 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou125 grammes de bœuf, steak haché 10% MG, cru
ou30 grammes de champignon de Paris ou champignon de couche, surgelé, cru
ou1 cuillère à café moyenne d'huile combinée, mélange d'huile d'olive et de graines (4 g)
ou1 cuillère à soupe de parmesan (10 g)
ou150 grammes de haricot vert, surgelé, cru
Préparation
1.
4 personnes : 6 pommes de terre - 500 g de boeuf maigre haché - 120 g champignons de Paris - 2 c. à s. d’huile d’olive -40 g de parmesan râpé - sel et poivre Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Épluchez, lavez, coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire 20 min dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez, mixez. Épluchez, hachez les champignons de Paris. Faites-les revenir dans l’huile d’olive avec la viande 10 min. Salez. Dans un plat à gratin, répartir la viande, la purée de pomme de terre. Saupoudrez de parmesan. Enfournez 10 min pour faire gratiner. Manger avec des haricots ou des courgettes.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (569 g)% AR
Énergie95 kcal540 kcal27 %
Lipides4 g21 g32 %
Acides gras saturés1 g6 g31 %
Cholestérol16 mg89 mg30 %
Sodium27 mg152 mg6 %
Glucides8 g45 g15 %
Sucres1 g5 gremove
Fibres alimentaires2 g11 g42 %
Protéines7 g37 gremove