Ingrédients
ou100 grammes de chou rouge, cru
ou150 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou15 grammes de lait de coco ou Crème de coco
ou80 grammes de carotte, crue
ou1 cuillère à café moyenne d'huile de sésame (4 g)
ou1 portion grande de mâche, crue (60 g)
ou60 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou1 cuillère à soupe de sauce soja, préemballée (16 g)
ou15 grammes de vinaigre de cidre
Préparation
1.
Faire cuire le riz, râper la carotte et le chou rouge. Faire cuire le poulet à la vapeur ou à la poêle avec une 1 CC d'huile d'olive. Laver la mâche.
Assembler les légumes, le riz et le poulet coupé en dés. Ajouter la sauce à base de lait de coco, vinaigre de cidre, huile de sésame et sauce soja
(ajouter 1CC de curry en poudre si vous le désirez)
