Ingrédients
ou250 grammes de champignon de Paris
ou150 grammes dés de jambon
ou150 grammes de farine de blé tendre ou froment T80ou150 grammes de farine sans gluten
ou80 grammes de gruyère râpé
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou200 grammes de lait d'avoine ou d'amande
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou2 cuillères à soupe de persil, frais (10 g)
Préparation
1.
Coupez les champignons en lamelles 2.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec le gruyère, l'huile et la persillade3.
Incorporez les oeufs, le jambon et les champignons . Mélangez bien. (Ajoutez le lait pour une meilleure texture) 4.
Lorsque la pâte est bien homogène, versez-la dans votre moule de cuisson beurré et fariné5.
Faites chauffer votre four à 175°C et mettez le cake à cuire à peu près 40 minutes.6.
En fin de cuisson, retirez le cake du four pour le laisser refroidir
