Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Galette soufflée au parmesan

lundi, 01 juillet 2019
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Portions
1
Ingrédients
ou2oeufs (116 g)
ou parmesan râpé (20 g)
ou5 grammes de coriandre, fraiche
Préparation
1.
Séparer les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige à l'aide d'un fouet électrique.
2.
Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le parmesan, la coriandre, salez et poivrez
3.
Incorporez les blancs en neige au jaune délicatement, pour obtenir un aspect soufflé à la cuisson
4.
Dans une poele antiadhérente, verser le mélange au centre afin de former une petite galette. Faire dorer 2mn d'un côté puis retourner avec une spatule. Laisser 1mn de plus. Dégustez accompagné d'une petite salade de jeunes pousses assaisonnées de jus de citron et d'huile d'olive
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (126 g)% AR
Énergie162 kcal204 kcal10 %
Lipides12 g15 g23 %
Acides gras saturés5 g6 g30 %
Cholestérol296 mg373 mg124 %
Sodium181 mg228 mg9 %
Glucides0 g0 g0 %
Sucres0 g0 gremove
Fibres alimentaires0 g0 g1 %
Protéines14 g18 gremove