Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

Arrow
Printer

Superbowl du bouddha

mardi, 09 juillet 2019
pie_chart
Portions
2
Ingrédients
ou130 grammes de riz complet, cru
ou1 portion moyenne d'avocat, pulpe, cru (150 g)
ou30 grammes de houmous
ou1 portion petite de pois chiche, cuit (100 g)
ou1 unité petite de courgette, pulpe et peau, crue (250 g)
ou1 portion moyenne de carotte, crue (100 g)
ou1 portion petite d'oignon nouveau
ou2 cuillères à soupe (décortiquées) de tournesol, graine (30 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile de sésame (10 g)
ou2 cuillères à soupe de sauce soja ou tamari
ou15 grammes de jus de citron, pur jus
ou10 grammes de gingembre frais râpé
ou15 grammes de coriandre, fraiche
Préparation
1.
Préparation de la vinaigrette. Dans un petit récipient, fouettez l'huile de sésame, le jus de citron, la sauce soja, et le gingembre râpé. Salez et poivrez
2.
Faire cuire le riz complet dans de l'eau bouillante salée, voir le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et réservez
3.
Faites revenir la courgette coupée en dés pendant 5mn dans une poêle huilée
4.
Epluchez l'avocat et coupez-le en lamelles
5.
Versez tous les ingrédients dans des bols. Ajoutez par-dessus le houmous, parsemez de graines de tournesol et de coriandre. Servez avec la vinaigrette
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (466 g)% AR
Énergie152 kcal708 kcal35 %
Lipides8 g36 g56 %
Acides gras saturés1 g5 g25 %
Cholestérol0 mg0 mg0 %
Sodium286 mg1335 mg56 %
Glucides15 g69 g23 %
Sucres2 g9 gremove
Fibres alimentaires3 g16 g63 %
Protéines4 g18 gremove