Ingrédients
ou100 grammes de pépites de chocolat noir à 70% cacao
ou30 grammes de poudre de noisette
ou80 grammes de flocons d'avoine
ou100 grammes de beurre, salé
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ou60 grammes de sucre roux
ou10 grammes de vanille en poudre
ou130 grammes de farine de blé tendre ou froment T65ou130 grammes de farine de sarrasinou130 grammes de farine sans gluten
ou2.5 grammes de bicarbonate de soude
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°2.
Mélangez tous les ingrédients secs3.
Fouettez le beurre fondu, le sucre, l'oeuf4.
Incorporez le mélange sec, mélangez. Ajouter les pépites de chocolat5.
Formez des petites boules de la taille d'une noix à l'aide de deux cuillères et les poser sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de 5cm, les tasser légèrement et cuire environ 12/15mn jusqu'à qu'ils soient légèrement dorés.6.
Laissez refroidir avant de servir. Se conserve plusieurs jours dans une boite hermétique
