Recettes deSabrina Leroy B.healthy

Entraîneur personnel

Sabrina vous accompagne afin de retrouver une vie saine et équilibrée, vous aide à vous sentir mieux dans votre corps et vous apprend à vous aimer

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Clafoutis tomates et courgettes

mardi, 16 juillet 2019
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Portions
6
Ingrédients
ou4 unités petites de courgette, pulpe et peau, crue (1000 g)
ou8 tomates rondes(400 g)
ou2 sachets moyens de mozzarella au lait de vache (250 g)
ou2 gousses d'ail, cru (12 g)
ou80 grammes de parmesan
ou30 grammes de crème d'avoine
ou10 grammes de beurre, doux
ou10 grammes de thym, frais
ou4 oeufs
Préparation
1.
Pelez et émincez les gousses d'ail. Tranchez les courgettes et les tomates en rondelles. Salez légèrement et laissez dégorgez sur un torchon pendant 1 heure (on peut les couvrir avec un autre torchon pour bien absorber). Taillez les boules de mozzarella en tranches fines.
2.
Chauffez le four à thermostat 6 (180°C). Fouettez les 4 oeufs dans un saladier avec la crème. Salez et poivrez. Beurrez un plat à gratin.
3.
Intercalez des tranches de tomate, courgette et mozzarella. Parsemez d'ail haché et de thym effeuillé. Salez et poivrez. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des légumes.
4.
ersez le mélange à l'oeuf. Parsemez d'ail haché et de thym effeuillé. Salez et poivrez. Parsemez de parmesan. Enfournez et laissez cuire 50 minutes.
5.
Dégustez froid. Facile à emporter
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (329 g)% AR
Énergie47 kcal154 kcal8 %
Lipides5 g17 g27 %
Acides gras saturés3 g10 g48 %
Cholestérol51 mg167 mg56 %
Sodium72 mg237 mg10 %
Glucides2 g6 g2 %
Sucres1 g5 gremove
Fibres alimentaires1 g3 g11 %
Protéines6 g18 gremove