Name: Cabillaud en papillottes
Cook time: 40 min
Yield: 1697 grammes
Ingredients: 600 grammes de filet deccabillaud, cru; 200 grammes de petits pois, surgelés ou crus; 500 grammes de pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau; 200 grammes de poireau, cru émincé; 30 grammes de beurre doux; 1 citron; aneth, frais; 2 CS de câpres

Ingrédients

ou600 grammes de filet deccabillaud, cru

ou200 grammes de petits pois, surgelés ou crus

ou500 grammes de pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau

ou200 grammes de poireau, cru émincé

ou30 grammes de beurre doux

ou1 citron

ouaneth, frais

ou2 CS de câpres

Préparation

Préchauffer le four à 175°. Découper 4 feuilles de papier sulfurisé.

Couper les pommes de terre et les répartir sur les feuilles de papier. Couper le citron en tranches. Disposer le cabillaud sur les pommes de terre et garnir avec l'émincé de poireau, l'aneth, les petits pois, les câpres, les tranches de citron et le beurre. Assaisonner et refermer soigneusement chaque papillote et les mettre au four environ 20mn

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (424 g)	% AR
Énergie	81 kcal	343 kcal	17 %
Lipides	2 g	8 g	13 %
Acides gras saturés	1 g	5 g	23 %
Cholestérol	19 mg	82 mg	27 %
Sodium	58 mg	247 mg	10 %
Glucides	7 g	29 g	10 %
Sucres	1 g	5 g
Fibres alimentaires	2 g	8 g	31 %
Protéines	8 g	34 g

Recettes deSabrina Leroy

Coach de santé

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Cabillaud en papillottes

lundi, 29 juillet 2019